En España cuando dices “empanada” suelen pensar en la empanada gallega. Y cuando les dices que no, esa no, entonces rápidamente piensan en las empanadas argentinas.
La empanada colombiana es diferente a ambas y el primer detalle que la delata es la masa amarilla. Se debe a que la masa es de harina de maíz.
Otra diferencia es el contenido. Tradicionalmente la empanada colombiana es de carne o pollo. Nosotros hacemos solo la de carne (por el momento).
Como ya hemos citado en Empanaitas cocinamos la variedad de empanadas de carne i los ingredientes son:
harina de maiz, carne, patata, huevo, cebolla, ajo, caldo de verdura, pimienta, colorante, comino, pimentón, aceite y sal.
Hacer empanadas es un arduo trabajo porque requiere tiempo de cocción lenta y paciencia para montar cada empanada. Por eso solo hacemos la variedad de carne (por el momento).
El Ají es la salsa picante que acompaña a las empanadas.
Es totalmente opcional pero te recomendamos encarecidamente que te atrevas a, por lo menos, probar una empanada con ají.
Pica! pero no mucho. Lo justo para despertar la lengua.
El ají es un concentrado de tomate, cilantro, cebolla, ají, sal y limón rebajado con agua.
En cada pedido ponemos varias tarrinas de ají por lo que si te gusta más picante del normal te lo podemos hacer al gusto.
El ají se prepara por cada pedido y recomendamos comerlo en un plazo máximo de 3 días desde su recepción.
El precio de nuestras empanadas es de 2€ cada una y puedes pedir tantas como quieras.
En función de las empanadas que pidas le pondremos tanto ají como sea necesario. Y si no es tu primera vez y sabes que lo quieres más picante te haremos una variante para ti más "HOT".
